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books by La Editorial, Universidad de Puerto Rico
 
 


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 La Editorial, Univ...  


  
Puerto Rico: La Gran Cocina del Caribe
Jose Luis Diaz de Villegas

La Editorial de la Universidad de Puerto Rico, 2004

Biblia de la culinaria puertorriquena contemporanea
Hacia ya un tiempo que queria comprar este libro. Por lo que habia leido en la prensa online de Puerto Rico, crei que valia la pena obtenerlo, pero el precio original de $60 me lo impedia. No fue hasta que, aprovechando el nuevo precio de Amazon, mas razonable para mi, ...
  
  











  



  
Puerto Rican Dishes (Cookbook)
Berta Cabanillas; Carmen Ginorio

La Editorial, Universidad de Puerto Rico, 1993

Aye Caramba!
A young man from that delightful island works at the local market, and sometimes delivers groceries to our home. He often eulogizes the young ladies of his homeland quite salaciously, particularly one Miss "Jay Lowe" (an odd name for a woman, but he seems to be quite ...
  
  











  



  
Cocina Artesanal Puertorriquena
Emma Duprey de Sterling

La Editorial Universidad de Puerto Rico, 2004

Good Food from a Book that's a Joy to Own, even if You don't Speak the Lingo
The other day I went through my cookbooks, to see if I could weed some out, because I have too many to mention. It's hard getting rid of a cookbook, especially one with a few recipes in it that you've come to love. But I've scanned the recipes I need to keep forever ...
  
  











  



  
Guía para la identificación de Lagartos y Culebras de Puerto Rico
Juan A. Rivero

La Editorial, Universidad de Puerto Rico, 2006

Intended for all graduate students or amateurs!!!
Due to the lack of handbooks and identification guides available covering the reptiles of Puerto Rico, Juan A. Rivero decides to put all the necessary info into this first recognition guide of snakes and lizards in the Island. With plenty of full color photographs ...
  
  











  



  
Mirada de doble filo
Ana Lydia Vega

La Editorial, Universidad de Puerto Rico, 2008

En esta colección de escritos periodísticos, Ana Lydia Vega formula con humor y agudeza un proyecto de aproximación a múltiples perfiles del Puerto Rico contemporáneo. La escritora enfoca su ojo errante en sucesos perturbadores, personajes protagónicos y temas obsesivos que configuran la siempre mutante actualidad del país.
  
  











  



  
Puerto Rico Madre Isla
Eugenio Maria De Hostos

La Editorial Universidad de Puerto Rico, 2001
  
  











  



  
Cocine a G - (Puerto Rican Recipes Cookbook in Spanish)
Berta Cabanillas

La Editorial, Universidad de Puerto Rico, 2006

Excelente referencia de cocina puertorriqueña
Un clásico del arte culinario puertorriqueño. Este libro contine una gran cantidad de recetas tradicionales, además de instrucciones para métodos, glosario términos culinarios, y conversión de medidas (por ejemplo, 1.24 tazas de yautia rayada hacen 1 libra). Algunas ...
  
  











  



  
Falsas Cronicas del Sur
A. Vega

La Editorial Universidad de Puerto Rico, 1991

Lo falso tan real . . .
I read this book for School and I think it is great! With this book full of Puertorican oral traditions you can learn a lot about its customs from the past and cultural events that did happened in the Island.
  
  











  



  
Concert Life in Puerto Rico, 1957-1992: Views and Reviews
Donald Thompson, Francis Schwartz

Editorial de la Universidad de Puerto Rico, 1999

Of incalculable benefit... Valuable for use and pleasure.
The benefit for an understanding of musical politics, for standards of performance, for audience civility and for musicology in general, has been incalculable, and it is hard to see how existing standards in any of these fields can be maintained, much less improved ...
  
  











  



  
Papiros de Babel
Pedro Lc3pez Adorno

La Editorial Universidad de Puerto Rico, 1991
  
  











  



  
Survival of Weak Countries in the Face of Globalization: Puerto Rico and the Caribbean
Raffaello Benetti

La Editorial Universidad de Puerto Rico, 2004

Este importante tomo estudia el rol de pequeñas naciones en la economía global. Benetti toma un enfoque histórico y sociológico del impacto de la globalización en la sociedad, en gobiernos y consumidores, además de analizar la ejecución y representación de los países pequeños en la economía de hoy día. Es un importante libro en el estudio de la ...
  
  











  



  
Estudios de Lexicologia Antillana / Taino
Jose Juan Arrom, Josc) Juan Arrom

La Editorial Universidad de Puerto Rico, 2000
  
  











  



  
Refranes mas usados en Puerto Rico
Maria Elisa Diaz Rivera

La Editorial Universidad de Puerto Rico, 2004

You'll Be Speaking Like an Elder in No Time!
In traditional Latin American/Iberian culture, proverbs are a way of transmitting ideals or messages to one another in order to allow the person receiving the saying to reflect on the though a bit longer. While growing up in a traditional Puerto Rican household in New ...
  
  











  



  
Memorias Periplo profesional de un arquitecto de la salud publica de Puerto Rico
Dr. Guillermo Arbona

La Editorial, Universidad de Puerto Rico, 2008

Este libro cubre la trayectoria del Dr Arbona en el servicio público de 1935-1985, evidencia el compromiso del autor con la salud de los habitantes del país y su empeño de mejorar la calidad de la asistencia sanitaria, fortalecer la lucha contra las enfermedades infeccionsas y parasíticas, y crear conciencia sobre alternativas de ...
  
  











  



  
Puerto Rico: Grand Cuisine of the Caribbean
Jose Luis Diaz de Villegas

La Editorial de la Universidad de Puerto Rico, 2004

Five Star Dining
As an avid reader of Puerto Rican cookbooks, I am always on the look out for an interesting new title. This cookbook, is beautifully photographed and has wonderful stories about the chefs. The recipes are really interesting and have ingredients that I would not ...
  
  











  



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